Днем в Москве: 
Овощная запеканка в беконе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 19:09:47 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 84 |
| Баклажан | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Цуккини | 1 шт |
Рис  |
100 г |
| Вода | 200 мл |
| Пармезан | 100 г |
| Бекон | 150 г |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Идея оформления, конечно, не новая, но начинка... Вкусная, сочная, ароматная и сытная!!! Угощайтесь! |
Рис заливаем водой в пропорции 1:2 и ставим на сильный огонь. После того, как вода закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим минут 10 - 15, пока рис впитает всю воду.
Баклажан очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде
Мелко нарезанный лук и чеснок добавляем к баклажану
Нарезанный кубиками перец.
Немного солим и перчим по вкусу.
Соли я много не добавляла, т. к. бекон сам по себе достаточно соленый.
В овощную смесь добавляем рис, перемешиваем и снимаем с огня.
Цукини режем кружочками
Пармезан трем на крупной терке
Дно и бока прямоугольной формы выкладываем беконом внахлест
Выкладываем половину рисово-овощной смеси
Сверху выкладываем цукини
Посыпаем тертым сыром.
Со вторым слоем поступаем также.
После цукини заправляем свисающие края бекона и посыпаем рисом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Достаем запеканку из духовки и аккуратно переворачиваем ее на прямоугольную тарелку. Подаем к столу!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
