Ночью в Москве: 
Печень в горшочках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 19:23:05 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Печень говяжья | 600 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Яйцо | 2 шт |
| Сметана | 300 г |
| Кетчуп | 3 шт |
| Соль | по вкусу |
| Нежная, вкусная говяжья печень в сметанной заливке. |
Печень порезать крупными пластинами толщиной около 1 см., слегка отбить.
Яйца взбить с солью, перцем и приправой.
Кусочек печени обмакиваем в яйца.
Затем обваливаем в муке.
И обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон.
Лук очищаем, режем на кусочки и обжариваем на том же масле, на котором жарили печень.
Кусочек обжаренной печени кладем в горшочек.
Сверху засыпаем обжаренным луком. Сверху кладем еще кусочек печени и опять лук. Так укладываем всю печень и лук в горшочки.
В оставшиеся взбитые яйца кладем сметану и кетчуп, взбиваем.
Заливаем сметанной смесью печень, закрываем горшочек крышкой и в духовку на 1 час на средний огонь.
На гарнир у меня цветная капуста. Можно картошечку, макароны или что душа пожелает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
