Днем в Москве: 
Рецепт Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему с фото
Поварёнок 3 уровня
347 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-01 02:12:52 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 180 мл |
| Сухое молоко | 3 стол.л. |
Какао-порошок  |
4 стол.л. |
| Сахар | 120 гр |
| Фундук | 50 гр |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Ванильный сахар | 1 чайн.л. |
| Соль |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Такая шоколадная паста понравится всему семейству! Паста Нутелла домашняя получается очень-очень вкусная, и как на мой вкус, очень близка к оригиналу. Огромный плюс этой пасты в том, что она явно полезней покупной, а еще, что тоже немаловажно, домашняя версия приятно экономит семейный бюджет, так как продукты для неё нужны самые доступные. С указанных ингредиентов получается 0.5 л готовой пасты, на первый взгляд кажется, что много, но у меня в семье эта баночка прожила всего 2 дня. Угощайтесь, надеюсь вам понравится! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 69.5 гр |
| Калорийность: | 300 ккал |
| Белков: | 5.4 гр |
| Жиров: | 23.4 гр |
| Углеводов: | 19.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 48 / 41 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
36 / 3 / 61 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Количество сахара и орехов в рецепте подбирайте на свой вкус, если вам нравится паста послаще просто увеличьте количество сахара, также можете увеличить или уменьшить количество фундука. Кстати, если фундука под рукой нет, можете взять и другие орехи.
Шаг 2. В кастрюле смешиваем сухое молоко, сахар, какао-порошок, ванильный сахар и щепотку соли. Небольшими порциями добавляем молоко, тщательно перемешивая, что бы не было комочков и ставим кастрюлю на огонь. Помешивая доводим смесь до закипания.
Шаг 3. Тем временем, фундук измельчаем, любым удобным для вас способом, как можно мельче. Я предварительно фундук поджарила на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4. В молочную смесь добавляем измельченный фундук.
Шаг 5. и сливочное масло.
Шаг 6. Кастрюлю вновь ставим на огонь, помешивая доводим смесь до кипения (огонь должен быть минимальным, кипеть смесь должна лишь слегка) варим еще 5 минут. Смесь должна слегка загустеть, по консистенции она должна напоминать сгущенку.
Шаг 7. Переливаем пасту в подходящую емкость и даем полностью остыть. Подаем Нутеллу по-домашнему на ломтике пожаренного хлеба, ну или, с чем вам больше по душе:) Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...