Сегодня: MSK: Курсы: 90.41 руб (-0.25)98.30 руб (-0.29) Нефть: Погода: Облачно Вечером в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рисовый кобблер


Рисовый кобблер
Категория: Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты
Добавлено: 2015-05-22 20:22:56
Время приготовления: 75 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 108
Ингридиенты для приготовления
Рис дикий 100 г
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Грибы 100 г
Масло растительное 1 ст. л.
Фасоль стручковая 100 г
Грудка 150 г
Сметана 200 г
Приправа по вкусу
Яйцо 1 шт
Тесто слоеное 100 г
Сливки по вкусу
Сыр адыгейский 200 г
Личные впечатления о рецепте
Я не ошибусь, если скажу что пирог кобблер знаком не многим. Это пирог американского происхождения. Кобблер - это очень популярный там пирог с верхней коркой (при этом дна у него практически нет). Начинкой пирога могут быть фрукты, но встречаются и кобблеры с мясом, даже с почками. У нас сегодня кобблер с птичьей грудкой. В моей семье птичью грудку не особо уважают, все больше ножки, да крылышки. Вот и приходится маскировать белое суховатое мясо. Отличный вариант нарядного ужина.
Пошаговое приготовление

Приготовим рис - смесь ароматного риса басмати и черного дикого риса. Заливаем водой в соотношении 1:2, доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на медленном огне 15 минут.

На растительном масле спассеруем нарезанный лук, болгарский перец и грибы. У меня свежемороженые опята.

Зеленую стручковую фасоль отварим в слегка подсоленой воде до полуготовности.

Готовую грудку птицы (очень вкусно, если она немного подкопченная) разберем на волокна.

В чаше смешиваем все эти ингредиенты, добавляем приправу для птицы, яйцо и сметану. Майк Гилмор, автор рецепта, рекомендует брать половину нормы сметаны, половину майонеза. Я использую только сметану.

Выкладываем в огнеупорную форму (диаметр 24 см).

Посыпаем натертым сыром. Я использовала адыгейский сыр, он достаточно соленый, поэтому остальные ингредиенты не солила.

Раскатываем слоеное тесто, режем его тонкими полосочками, укладываем полосочки на кобблер.

Начинаем плести решетку. Через одну полоски загибаем до половины.

Кладем поперечную полоску,

Расправляем загнутые полоски, загибаем те, что оставались. И так до конца. Аналогичным образом плетем на другой стороне.

Получается вот такая решетка. По Вашему желанию расстояние между полосками можно сократить, или вообще сделать без промежутков.

Смазываем тесто молоком или сливками и отправляем в духовку (разогрета до 185 градусов) на 20-30 минут.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с творогом и баклажанами
Рулет с творогом и баклажанами

Я очень люблю творожные блюда, но сладкие запеканки немного надоели и захотелось...

    40 минут Читать далее
Фруктовый пай "Осенний"
Фруктовый пай "Осенний"

Пирогов много не бывает, поэтому предлагаю пай с тоненьким тестом и сочной начинкой...

    неизвестно Читать далее
Медово-грушевое варенье-десерт
Медово-грушевое варенье-десерт

Очень люблю этот десерт за изысканный вкус. Зимой прекрасно вписывается во все...

    неизвестно Читать далее
Лечо удачное
Лечо удачное

Всем привет! Хочу поделится с Вами замечательным рецептом лечо. Удачное потому...

    неизвестно Читать далее
Куриные окорочка в карамели
Куриные окорочка в карамели

Да, да, в карамели. Это очень и очень вкусно. При запекании образуется...

    40 минут Читать далее
Гречаники с начинкой, запеченные в соусе
Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Очень сочные, пышные и вкусные. Начинка придает интересный вкус этому блюду....

    40 минут Читать далее
Кукурузная каша с помидорами
Кукурузная каша с помидорами

Очень вкусная каша, быстро и просто готовится, к тому же сытная. Обычные ингредиенты,...

    30 минут Читать далее
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Я очень люблю кексы! Красивые, простые в приготовлении, очень вкусные, они как...

    75 минут Читать далее
Молочный коктейль с хурмой
Молочный коктейль с хурмой

Друзья, бросайте все дела, бегите за хурмой и готовьте этот волшебный коктейль....

    5 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 21 мая в вторник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 22 мая в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 22 мая в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 22 мая в среду
Днем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Киев
Ясно 21 мая в вторник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Малооблачно 22 мая в среду
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 22 мая в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Малооблачно 22 мая в среду
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 21 мая в вторник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 22 мая в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 22 мая в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 22 мая в среду
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru