Днем в Москве: 
Запечённая баранья нога с розмарином
Поварёнок 3 уровня
180 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 20:39:19 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баранина  |
1 кг |
| Розмарин | 4 шт |
| Сухари панировочные | 80 г |
| Масло оливковое | 150 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Молодая баранина (ягнятина) - настоящий деликатес. И приготовить, и подать её надо так, чтобы все ахнули. В этом рецепте "изюминку" мясу придаёт необыкновенно вкусная панировка. |
Пошаговое приготовление
Розмарин вымыть, обсушить, листики нарезать.
Смешать с панировочными сухарями и 100 мл. масла. Добавить соль, перец, взбить миксером 1 минуту.
Мясо вымыть и обсушить, густо смазать приготовленной смесью, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 8-12 часов.
Духовку нагреть до 170 градусов. Аккуратно удалить с мяса пленку, выложить на сковороду, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Запекать около полутора часов или пока вытекающий сок не станет прозрачным. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
