Ночью в Москве: 
Краснокочанная капуста с яблоками в горшочке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 20:45:29 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 59 |
| Капуста краснокочанная | 1 вилок |
Яблоко  |
2 шт |
| Сарделька |
6 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Гвоздика |
1 ч. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| "У природы нет плохой погоды, Каждая погода - благодать! Осень жизни, как и осень года, Надо благодарно принимать!" Лето закончилось, жаркое, изнывающее. Жалко. Но всему свое время. Пришла осенняя пора с дождями, желтыми листьями, несколько приглушенным солнечным светом, нежным и ласковым. В саду практически ничего не осталось, кроме осенних сортов яблок и кочанов капусты. Ветер играет с опавшими листьями, словно заставляет их совершить свой последний танец, - Осеннее танго! Вот и попробуем приготовить самое осеннее блюдо - краснокочанную капусту по-немецки. |
Капусту промыть, очистить от верхних грубых листьев, мелко нашинковать соломкой, посыпать солью и помять руками для размягчения.
Яблоки очистить от семян, разрезать на четвертинки, нарезать тонкими дольками. Чеснок очистить и измельчить.
Лук очистить, измельчить.
На дно горшочка налить масло, выложить лук. Положить часть капусты, пересыпать чесноком, корицей, гвоздикой, выложить слой яблок. Таким образом выложить все продукты слоями.
Сверху на капусту выложить сардельки или шпикачки. У меня горшочек маленький, поэтому я их нарезала. Лучше выкладывать сардельки целиком. Вылить полстакана воды, накрыть крышкой и поставить в духовку примерно на 1 час. В горшочке можно потушить капусту и на плите.
Готовую капусту выложить из горшочка на тарелки, добавляя в каждую тарелку сардельку. Наслаждайтесь этим невероятно ароматным и вкусным осенним блюдом!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
