Днем в Москве: 
Рагу овощное с грибами из духовки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:17:18 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 85 |
| Картофель | 6 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Капуста цветная | 500 г |
| Перец болгарский | 2 шт |
Грибы  |
600 г |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Сыр твердый | 250 г |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Укроп | 1 пуч. |
| Петрушка | пуч. |
| Бульон |
л |
| Лeгкое, но сытное блюдо, в котором витаминчики сохраняются по максимуму. |
Необходимые продукты.
Овощи вымыть, очистить, нарезать: картофель и морковь - тонкими кружочками, перец - соломкой, грибы - не очень мелко пластинками /у меня вешенка, поэтому кусочками/.
Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать полукольцами.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и начинаем укладывать слоями.
1 слой - картофель
2 слой - морковь
3 слой - капуста
4 слой - перчик
5 слой - вешенка
6 слой - лук
В мясной бульон добавляем майонез, специи: у меня это паприка сладкая молотая, томаты сушёные, смесь перцев горошком /белый, розовый, чёрный горький и душистый/, зёрнышки горчицы.
Поливаем этой смесью наше блюдо.
Накрываем фольгой и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, на 40 минут.
Через 40 минут посыпать зеленью и сыром - лучше всего для этой цели подойдёт пармезан, который хорошо плавится и даёт дополнительную сливочную нотку. У меня сыр Российский, да и того почти не оставили набежавшие голодные гости.
Подержать в духовке до подрумянивания сыра.
Вот всё и готово! Прощу прощения за такое качество фото - фотоаппарата нет, снимаю телефоном.
Приятного вам аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
