Вечером в Москве: 
Гратен из киноа
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:26:26 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
Киноа  |
90 г |
| Окорочок куриный |
170 г |
| Шпинат | 80 г |
| Маслины | 100 г |
| Орехи кедровые | 30 г |
| Лук красный |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сыр голландский | 150 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Представляю Вашему вниманию гратен из киноа. |
Крупу киноа тщательно промыть и отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
Красный лук мелко нарезать, отваренное куриное мясо нарезать средними кусочками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с солью.
Добавить киноа, красный лук, мясо курицы, половину сыра и тщательно перемешать.
Шпинат (у меня замороженный, можно использовать свежий )разморозить и отжать. Половину маслин мелко нарезать и вместе со шпинатом и половиной кедровых орешек, добавить к массе с киноа. Перемешать, попробовать на соль и перец, если нужно-посолить и поперчить.
Форму для запекания (у меня 28*19)смазать растительным маслом и выложить массу, плотно прижав ко дну.
Поставить в заранее разогретую (t=180 С)духовку на 20 минут.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Оставшиеся маслины нарезать колечками.
После 20 минут запекания достать форму с запеканкой и посыпать оставшимися кедровыми орешками, выложить колечки маслин, разложить жареный лук.
Посыпать оставшимся сыром.
Температуру в духовке увеличить до 200 С, поставить форму и запекать еще 10 минут, до золотистой корочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
