Ночью в Москве: 
Манты-необычный эксперимент
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:29:45 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 115 |
Свекла  |
1 шт |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Соль |
1 ч. л. |
| Мука |
1 стак. |
| Мясо |
400 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Тесто готовил для домашней лапши, получилось нежное, вот и подумал - а не попробовать ли манты? Получилось неожиданно. |
Готовим тесто.
Свеклу отварную натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль.
Сейчас на даче появилась молодая крапива, кладу везде, витаминов хочется. Порезать мелко и добавить в тесто, можно не добавлять.
Добавить муку и вымесить тесто не очень крутое.
А тут еще тесто без крапивы, отличается только по цвету. Тесто положить в холодильник отдыхать.
Готовим фарш: перекрутить на мясорубке. У меня половина говядины и половина свинины, можно любой.
Мелко нарезать лук.
Мелко нарезать картофель, добавить к фаршу.
Посолить, перемешать, если густо, то чуть воды.
Тесто делим на шарики, раскатываем, кладем фарш.
Залепляем.
Делаем остальные, укладываем в мантоварку или пароварку, у меня мультиварка.
Ставим готовить на пару на 40 минут.
Приятного аппетита, можно со сметанкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
