Вечером в Москве: 
Рулет "Богатырский"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:32:05 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Свинина  |
800 г |
| Фарш куриный |
300 г |
| Печень cвиная |
250 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Чеснок | 6 зуб. |
| Сметана | 200 г |
| Специи | по вкусу |
| Лимон | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Картофель |
8 шт |
| Огурец | по вкусу |
| Жил-был на белом свете богатырь Алексей Игоревич. И вот прослышал он, что нападают на землю русскую вирусы окаянные. Противостоять им решил богатырь. Да только сил мало. Сготовил тогда он себе рулет богатырский. Поел рулета богатырского и стал молодцем сильным. И отпор врагу дал достойный. А тут и Сказочке конец, а кто скушал – молодец! |
Свинину разрезать в пласт и хорошо отбить.
Разложить на поверхности, сбрызнуть лимоном,
Посолить, поперчить (по желанию можно сбрызнуть соевым соусом)
Чеснок (4 зубчика) мелко нарубить и смешать со сметаной
Намазать пласт свинины сметаной с чесноком
Сверху выложить куриный фарш. Посолить, сбрызнуть лимоном. Посыпать тертым на крупной терке сыром
Поверх сыра выложить тонко нарезанную печень.
Сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить
Завернуть пласт в рулет, закрепить зубочистками
Сверху сбрызнуть лимоном, посыпать остатками чеснока,
посолить, поперчить. Вокруг выложить лук, нарезанный на 4 части, картофель (по желанию)
Закрыть крышкой, поставить на средний или сильный огонь
до образования водяного кольца.
После этого убавить огонь до малого и готовить, не поднимая крышки, 50 минут.
Выложить на тарелку, разрезать на порции, на гарнир подать лук,
печеный картофель. Посыпать рубленой зеленью, полить
выделившимся бульоном, украсить солениями.
Подавать на стол.
Жил-был на белом свете богатырь Алексей Игоревич. И вот прослышал он, что нападают на землю русскую вирусы окаянные. Противостоять им решил богатырь. Да только сил мало.
Сготовил тогда он себе рулет богатырский. Поел рулета богатырского и стал молодцем сильным.
И отпор врагу дал достойный. А тут и Сказочке конец, а кто скушал – молодец!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
