Ночью в Москве: 
Запеканка из картофеля и цуккини
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:48:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Картофель | 500 г |
| Цуккини | 300 г |
| Масло сливочное | 60 г |
Сыр твердый  |
40 г |
| Пармезан | 40 г |
| Мука | 30 г |
| Молоко | 400 мл |
| Сухари панировочные | 1 ст. л. |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Майоран | по вкусу |
| Запеканка из картофеля и цуккини (Gratindi patate e zucchine). Вкусная запеканка с соусом бешамель и сырной корочкой. |
Основные продукты.
Цуккини помыть, нарезать кружочками.
Картофель вымыть, отварить в кожуре до полуготовности. Картофель очистить и нарезать кружочками.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Сыры натереть на терке.
Разложить рядами, поочередно кружочки картофеля и цуккини. Посолить и поперчить.
Посыпать овощи половиной тертого сыра и майораном.
Приготовить соус бешамель.
Растопить 2 ст. л. масла, добавить муку и перемешать, снять с плиты и через минуту добавить молоко. Снова поставить на плиту и, помешивая, варить 10 минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Полить овощи соусом бешамель и посыпать оставшимся сыром. Запекать 30 минут.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
