Ночью в Москве: 
Картофельный пирог с фаршем и баклажанами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:50:33 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 67 |
| Картофель | 500 г |
Фарш мясной  |
500 г |
| Баклажан | 1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Сметана | 200 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Сливки | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Яйцо | 2 шт |
| Решил сделать что-нибудь вкусное и питательное. Смесь из нескольких рецептов и добавил свое. Получилось вкусное, довольно нежное и сытное блюдо. |
Делаем фарш - 0,5кг фарша, 1 луковица, соль, приправы по вкусу. Делим на две половины.
Варим картошку. Соль, укроп по вкусу.
Мнем картошку с добавлением сливок, чтобы была суховатая (иначе "потечет").
После того, как картошка остыла, добавляем к ней яйца и распределяем пюре по стенкам и дну блюда.
Обжариваем баклажан.
Первым слоем укладываем фарш, у меня вышло и по стенкам (потому, что картошка была жидковата).
Дальше укладываем баклажаны.
Слой морковки.
Дальше идет вторая половина фарша, предварительно смешанного с томатной пастой (250г фарша + 2 ст.л. томатной пасты). Можно использовать помидоры в собственном соку.
Этот слой сделан, чтобы продукты не оставались :)
Сверху решили положить перец для более интересного вкуса. Сверху залили соусом, сделанным из сметаны, чеснока, пряной приправы и тертого сыра. Все размешать. Соль, перец по вкусу.
Все в духовку, готовили при 200 градусах, примерно, минут 40-45. Вытащить и дать чуть остыть.
Все, блюдо готово!
Получилось вкусно и питательно, едим второй день. Ребенок так, вообще, больше ничего не ест, кроме этого.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
