Ночью в Москве: 
Мясо любое
Поварёнок 3 уровня
172 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:08:52 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
Мясо  |
500 г |
| Кефир |
1 пакет. |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Здравствуйте! Хочу поделиться с вами и рецептом и способом хранения мяса. Мы не едим замороженное мясо и не храним мясо таким способом; а охлажденное хранится не долго. Поэтому я, купив свежее мясо, всегда сразу же замачиваю его в кефире. Так оно может храниться до недели и становится только мягче, сочнее и вкуснее. Подходит такое мясо и для супа, и для второго. А если добавить соль, перец и лук, то оно замаринуется. |
Пошаговое приготовление
Положить мясо в тару, лучше эмалированную, залить кефиром полностью и перемешать ложкой. Накрыть крышкой, а лучше пищевой пленкой (замечено, что дольше хранится и остается свежее). На качество очень влияет свежеть мяса перед закладкой. В пластике хранится хуже)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
