Вечером в Москве: 
Осенний взрыв эмоций
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:19:27 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Баклажан  |
2 шт |
| Кабачок |
1 шт |
| Шампиньоны | 430 г |
| Морковь |
1 шт |
| Помидор |
5 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сыр твердый | 200 г |
| Мука | 3 ст. л. |
| Соль | 3 ч. л. |
| Масло подсолнечное |
10 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Я очень люблю практически все овощи... И тут думала что себе приготовить и получилась вот такая красота... Мне кажется в этом блюде сочетается все краски осени.. |
Ингредиенты..
Начинаем с того что ржем лук полукольцами.. Затем на разогретую сковородку добавляем примерно 7 ст. ложек масла "Идеал". Выкладываем лук и обжариваем его минуты 2-3.. В это время режем грибы..
Затем добавляем к луку шампиньоны и оставляем тушится минут на 10 на медленном огне..
Пока грибы готовятся.. Подготавливаем овощи.. Трем морковку, режем перец болгарский, перец острый и помидоры..
Как грибы готовы..
Добавляем к ним овощи и тушим вместе еще минут 10 на медленном огне..
Пока овощи готовятся.. Чистим баклажаны и кабачок..
Режем баклажаны и кабачок кубиками... Берем противень для выпекания смазываем маслом "Идеал" и выкладываем баклажаны на одну сторону а на другую кабачок.
Как овощная смесь протушилась добавляем 3 ложки муки и все перемешиваем...
И добавляем 2 стакана воды и 2 ст. ложки том. пасты и 2 чайных ложки соли.. Все перемешиваем и тушим пару минут.
Наши овощи готовы...
Баклажаны и кабачок немного солим сверху и выливаем овощной соус на них..
Разравниваем соус... Затем измельчаем чеснок и посыпаем немного сверху..
Трем сыр и посыпаем овощи сверху.. И ставим в духовку минут на 30 при температуре 200 гр.
И наш овощной взрыв готов..
Можно накладывать на тарелку, украсить зеленью... Мммм вкусняшка..)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
