Ночью в Москве: 
Средиземноморское рагу
Поварёнок 3 уровня
194 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:25:23 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Коктейль морской  |
900 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Кабачок |
2 шт |
| Сок томатный | 400 мл |
| Бульон |
300 мл |
| Вино белое сухое | 150 мл |
| Тимьян | по вкусу |
| Цедра апельсина | по вкусу |
| Лавровые лист | 1 шт |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Петрушка | по вкусу |
| Рис |
300 г |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Даже незнаю что написать, одним словом, вкусно, спасибо ТАНЮШЕ за рецепт. |
Пошаговое приготовление
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки, обжарить до золотистой корочки.
Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.
Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.
Добавить рыбу и морепродукты, варить до готовности (5 мин. ).
Всыпать базилик и петрушку.
Сварить на гарнир рис.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
