Ночью в Москве: 
Рис с печенью (ич пилав)
Поварёнок 3 уровня
258 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:59:16 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
| Рис | 2 стак. |
Печень куриная  |
200 г |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Орехи кедровые |
1 ст. л. |
| Изюм |
1 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Бульон |
3 стак. |
| Корица | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Ic pilav. Один из рецептов риса турецкой кухни. Подаем как гарнир, или как самостоятельное блюдо, так как оно сытное. Рис получается очень вкусным! Можно использовать печень баранью или куриную. |
Пошаговое приготовление
Для начала, хорошенько пожарить мелко нарезанные печень и лук. Посолить.
В сковороде разогреть оливковое масло, поджарить орешки. Добавляем промытый рис. Мешаем несколько минут.
Добавляем мясной бульон. Варим сначала на сильном огне (1-2 мин.), добавляем соль, специи, изюм, затем на слабом огне под закрытой крышкой (10-12 мин.).
Как воды не станет, добавляем жареную печень с луком. Хорошенько перемешиваем. Выключаем огонь. Накрываем бумажным полотенцем на 20-30 минут.
Подаем, по желанию, с зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
