Ночью в Москве: 
Морковные шарики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:03:11 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Морковь  |
5 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Курага | 6 шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Орехи грецкие | 1 ст. л. |
| Сухари панировочные | 3 ст. л. |
| Мука | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Зелень |
1 пуч. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
1 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Случайно наткнулась в журнале на блюда турецкой кухни. И приглянулся мне этот оригинальный рецепт, а оригинальность, на мой взгляд, в сочетании продуктов. Люблю эксперименты))). Получились очень пикантные морковные шарики, а название им "Хавуч Кефтеси". Может и Вам приглянeтся данный рецепт. |
Подготовить ингредиенты. Морковь заранее очистить, отварить, обсушить. Курагу и зелень промыть (я делала без зелени, но в рецепте она есть). Очистить чеснок.
Пропустить через мясорубку. Дать отстояться полчаса.
В полученную массу добавить взбитое яйцо, панировочные сухари, поперчить, посолить, хорошо перемешать.
Вылепить небольшие шарики и обвалять их в муке.
Обжарить шарики во фритюре до коричневой корочки.
Обсушить, выложив на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать с соусом, приготовленным из сметаны, смешанной с измельчeнным чесноком, лимонным соком, солью и перцем.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
