Днем в Москве: 
Картофель по-украински
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:04:21 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 104 |
Картофель  |
5 - 6 шт |
| Лук репчатый |
2 - 3 шт |
| Сало |
100 г |
| Чеснок | 1 - 2 дол. |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Обещала завтра приготовить и сфоткать, но мои домашние просят сделать им "Лодочки" картофельные. В общем, рецептик выкладываю без фотки, когда приготовлю - добавлю. Очень просто, вкусно и быстро. Просьбам поварят посвящается... |
Отвариваем картошечку в мундире, кладем в холодную воду на 2 -3 мин, чтобы легче чистить и не так горячо было, очищаем, режем кубиками (здесь кто как любит - крупными кусками или как на борщ - я режу как на первые блюда))), солим, перчим. Берем наше сало (у кого какое есть), режем соломкой, но без фанатизма - не слишком тонко. Режем лучок соломкой (это когда луковицу пополам разрезать, а затем нарезать соломкой, держа ее вверх срезом), можно и полукольцами - не важно. В разогретую сковородочку капаем чуточку растит. масла (в ингредиентах не указала, потому что очччень мало, меньше чем 0, 5 ч. л. ), это чтобы сало не пригорало и не источало дымок))), обжариваем чуток, добавляем лук. Жарим до золотистого цвета на среднем огне, выключаем нашу зажарку, выдавливаем в нее чеснок, перемешиваем и выкладываем поверх нашей картошечки (не перемешивать!!!). Рубим мелко зелень (я люблю побольше), посыпаем ею картошечку ; -) Все, готово! Приятного аппетита! 
Если к тому времени, пока жарите зажарочку, нарезанный картофанчик успел остыть, то перед тем, как посыпать зеленью, подогрейте его в микроволновке))) 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
