Днем в Москве: 
Белый амур на костре
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:10:56 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
Рыба  |
1 шт |
| Соевый соус |
1 ч. л. |
| Сметана | стак. |
| Базилик | ч. л. |
| Орех мускатный | ч. л. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Белый амур отличается нежным и сочным "мясом". Предлагаю запечь рыбу на костре, предварительно замариновав ее. Рыбка получается мягкой и нежной с ароматным вкусом копчености. |
У меня рыба - белый амур. Рыбу очищаем, удаляем внутренности. Обрезаем хвост и плавники. Рыбу тщательно промываем водой, особенно внутри.
Рыбу обтираем душистым перцем и мускатным орехом, поливаем соевым соусом Kikkoman. Обмазываем сметаной рыбу, в том числе и внутри брюшка.
Сверху посыпаем базиликом. Рыбу оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Рыбу выкладываем на решетку.
Рыбу жарим на углях 30-45 минут до румяного цвета.
Сразу подаем к столу. Такая копченая рыбка отлично сочетается с овощным салатом.
Приятного аппетита!
А это наш Кузечка-старший сидит и охраняет рыбку перед приготовлением. Что интересно, остальные коты бродили рядом, а он пристроился возле рыбки и сидит 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
