Ночью в Москве: 
Паста "Морская"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 00:36:50 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Макаронные изделия  |
250 г |
| Лосось |
170 г |
| Помидоры черри | 10 шт |
| Спаржа |
60 г |
| Моцарелла | 10 шт |
| Масло оливковое | 50 г |
| Орехи кедровые | 20 г |
| Базилик |
150 г |
| Пармезан | 50 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Назвала это блюдо "Морским" из-за лосося и макарон-ракушек, которые являются основной его составляющей. А томаты, спаржа, моцарелла и соус песто так тонко создают аромат морского воздуха... Эх... хочу лето!)))) |
Томаты черри посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут.
Свежий лосось можно приготовить любым способом, который Вам нравится. Я выбрала пароварку - 15 минут и все готово. Не забудьте посолить и поперчить! :)
Спаржу отварить в подсоленной воде.
Слить горячую воду и переложить спаржу в ледяную воду, чтобы она осталась хрустящая.
Приготовить соус песто: смешать в блендере оливковое масло, кедровые орехи, пармезан и базилик.
Отварить пасту 8-10 минут.
Готовый лосось достать из пароварки.
Разобрать на небольшие кусочки.
В высокой сковороде соединить пасту и соус песто.
Добавить лосось и спаржу.
Достать из духовки готовые томаты.
Соединить с пастой томаты и моцареллу. Закрыть крышкой и потушить 2-3 минуты.
Готовую пасту украсить базиликом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
