Днем в Москве: 
Запеченные "Ракушки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 00:45:38 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Для разнообразия макаронного стола. |
Использовала короткие изогнутые макаронные трубочки, можно использовать крупные ракушки.
В запасе имелся замороженный жареный фарш с грибами (остаток от пирожковой начинки).
Сыр натереть на мелкой терке.
Нарезать зелень.
Можно фаршировать грибами, овощами, рыбой или всякими завалявшимися в холодильнике остатками (немного ветчины, немного тушеных овощей и т.п.).
Нагреваем духовку до 200 С. Чем более готовы продукты, тем больше можно выставить темп. духовки и меньше время запекания.
Отвариваем ракушки до состояния ал-денте (полуготовности, т.е. немного жестковато на зуб). Сливаем, охлаждаем.
Готовим фарш - обжариваем с луком, грибами и др.
Берем ракушку, кладем в нее соразмерный кусочек начинки и укладываем в посуду, предназначенную для духовки.
Кажется, что это такой долгий процесс, но занял у меня всего минут 5.
Можно полить соусом для пасты (так будет сочнее и вкуснее), я чуть полила аджикой. Немного добавила разведенного со сливками ранч-соуса.
Соуса лучше добавить побольше, чтобы не было жестко.
Посыпаем зеленью.
Посыпаем сыром.
Запекаем до румяной корочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
