Ночью в Москве: 
Запеканка с цветной капустой "Нежная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 00:48:47 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Капуста цветная  |
500 г |
| Сосиска |
200 г |
| Сливки |
250 мл |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Сыр голландский |
100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Отличное блюдо на завтрак для любителей цветной капусты. Чтобы приготовить его без лишнего напряжения, советую отварить капусту накануне вечером. |
Цветную капусту разделяем на соцветия и варим на пару пять минут. Остужаем. Затем делаем заливку.
Распускаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем.
Вливаем сливки и варим на малом огне до загустения.
Вот такая заливка получается. Ставим остужаться.
Сосиски нарезаем небольшими брусочками.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты. В промежутки кладем сосиски. Подсаливаем, посыпаем паприкой и рубленой зеленью.
В заливку добавляем яйца, половину тертого сыра и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму поверх капусты.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекаем 10 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 10 минут.
Вынимаем форму из духовки, слегка охлаждаем.
Затем нарезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
