Днем в Москве: 
Рулетики с соусом Бешамель
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 00:52:39 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Лазанья | 6 ломт. |
| Помидор | 2 шт |
| Сыр плавленный | 100 г |
| Колбаса | 150 г |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Молоко | 250 мл |
| Масло сливочное | 50 г |
| Мука пшеничная | 50 г |
| Орех мускатный | 20 г |
| Смотрела я на листы лазаньи и думала, что же с ними сделать, что б не выпекать? (у нас с духовкой не сложились отношения) Было решено сварить и сделать рулетики :) А поскольку остался соус бешамель то и он пригодился, хотя мне кажется они и с другими заправками будут такими же вкусными :) |
Ингридиенты
В воду для листов лазаньи добавляем немного оливкового масла, что бы листы не слипались
Когда вода закипела, погружаем туда листы и варим. Главное время от времени помешивать что б листы не прилипли к стенкам
Тем временем, нарезаем начинку. Сначала томаты
Затем плавленный сыр
И наконец ветчину
Всё смешиваем в чашечке
Листы вынимаем из воды, кладем на дуршлаг и помещаем под холодную воду.
Затем каждый листик наполняем начинкой
Вот что получается :) Я листы разрезала на 2 части, но можно и не разрезать, тогда колбаски будут более длинные
Смазываем оливковым маслом и на 10 минут в микроволновку. Мои рулетики немного покантузились к сожаленью) не доглядела
Затем готовим соус Бешамель:
Всё делаем на медленном огне непрерывно помешивая:
1. Сначала растапливаем сливочное масло
2. Добавляем муку
3. Наливаем кружку молока и туда бросаем надрезаный чеснок
4. Ставим кружку в микроволновку на 2 минуты что бы молоко было тепленькое и слегка пахло чесноком
5. Вливаем молоко по чуть - чуть в смесь муки и масла.
6. Доводим соус до однородной консистенциии снимаем с огня
7. Добавляем мускатный орех и черный перчик.
Всё готово, приятного аппетита. Я уверена ваши рулетики будут красивее :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
