Вечером в Москве: 
Сом, тушеный в горшочке
Поварёнок 3 уровня
240 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 00:54:53 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Филе сома  |
600 г |
| Картофель |
2 шт |
| Лук зеленый |
2 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Масло сливочное | 50 г |
| Вино красное сладкое |
4 ст. л. |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Сок томатный | 6 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Великолепное второе блюдо. Подходит как к праздничному столу, так и к блюду выходного дня. Нежнейшее рыбное филе с картошечкой, соленым огурцом. |
Пошаговое приготовление
Из тушки сома (1, 5 кг) отделить филе, нарезать кубиками 2 х2 см. Картофель очистить и порезать кубиками 2 х2 см. Лук обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. На дно горшочков положить обжаренный лук (примерно половину от общего количества), положить кусочки рыбного филе, прикрыть сверху оставшимся луком. Поверх лука положить нарезанный мелкими кубиками огурец. Сверху картофель. Добавить соль и перец по вкусу. Полить каждый горшочек двумя столовыми ложками мадеры. Добавить по 3 ст. ложки томатного сока в каждый горшок, закрыть крышками и поставить в духовку 200 градусов на 30 мин. Через 30 минут открыть крышечки и оставить в духовке еще на 30 мин. После готовности присыпать зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
