Вечером в Москве: 
"Для любителей птицы и охоты"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 00:55:12 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Утка  |
1 кг |
| Курица |
800 г |
| Перец болгарский |
300 г |
| Помидор |
500 г |
| Морковь |
300 г |
| Лук репчатый |
300 г |
| Чеснок |
30 г |
| Зира |
10 г |
| Специи | по вкусу |
| Это блюдо очень простое, придумано на охоте моим мужем и его друзьми. Надеюсь, понравится тем, кто любит блюда из птицы! Мяско получается сочным неимоверно!(Прошу заранее прощение, если что-то подобное есть на сайте, но рецептик реально из жизни) |
1. Нарезать крупными кусками утку и курицу и положить на дно казана(кастрюли,скороварки).
2. Морковь порезать кружочками или полосками, лук-полукольцами, зубчики чеснока измельчить.
3. Помидоры и перец порезать кружками.
4. Уложить все слоями в следующем порядке:
- утка с курицей (1/2 часть)
- морковь
- лук
- чеснок
- перец
помидоры и сверху ЗИРА!
5. Так уложить еще по одному слою. Посолить, поперчить, добавить зиру. Важно уложить все именно такими слоями, чтобы мясо имело определенный вкус, так говорят знакомые охотники моего мужа - это простейшее и вкуснейшее блюдо их задумка. Тушить на медленном огне 1-1,5 часа. Подавать можно с чем угодно - рисом, гречкой, пшеном! Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
