Вечером в Москве: 
Утиные грудки "Ути-ути"
Поварёнок 3 уровня
205 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 01:16:27 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Грудка утиная | 4 шт |
| Соль | по вкусу |
| Варенье | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Блюдо просто в приготовлении, но нужно строго придерживаться технологии. Любимое блюдо сына, говорит, что лучше, чем в фирменных ресторанах. |
Пошаговое приготовление
Утиные грудки моем, обсушиваем полотенцем, со стороны шкурки делаем продольные надрезы. Разогреваем сковороду, масло не используем, укладываем грудки кожей вниз. На максимальном огне обжариваем грудки со всех сторон, включая боковые, по 5 минут, затем солим, добавляем приправу, достаточно с одной стороны (шкурки), накрываем крышкой и пропариваем ещё в течении 10 минут на слабом огне. Готовые грудки подаём с брусничным вареньем, гарнир - отварной рис.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
