Ночью в Москве: 
Фаршированная баранина
Поварёнок 3 уровня
194 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 01:22:15 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Нога баранья  |
2000 г |
| Брынза |
400 г |
| Зелень | по вкусу |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Гвоздика | 7 шт |
| Корица | 1 ч. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Чеснок | 1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Невероятно ароматная и вкусная баранина, отлично подойдет и к праздничному столу и просто семейному ужину. |
Пошаговое приготовление
Берем очищенную от косточки баранью ножку, промываем и обсушиваем.
Готовим маринад: смалываем в кофемолке семена горчицы и гвоздику, добавляем в обычную горчицу, туда же вишневый уксус, корицу, растительное масло, измельченный чеснок. Перемешиваем до получения консистенции густого майонеза. Обмазываем со всех сторон баранину и оставляем мариноваться на сутки.
Нарезаем кубиками брынзу, смешиваем с мелко нарезанным укропом, заполняем место косточки в бараньей ножке, сворачиваем в первоначальный вид и скрепляем длинными деревянными палочками. Помещаем в рукав для запекания добавляем намного воды на дно, скрепляем края и на 2 часа в духовку. Сначала на температуру 200 градусов, через минут 45 уменьшаем жар.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
