Вечером в Москве: 
Рыбный шашлык в йогуртово-соевом маринаде
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 01:31:56 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 94 |
Рыба  |
400 г |
| Йогурт |
1 стак. |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Куркума | 2 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Картофель |
300 г |
| Идея этого рецепта подсмотрена опять у неповторимого Джейми Оливера, и реализована с небольшими вольностями :-) |
Рыбу помыть, обсушить, освободить от косточек и порезать на кусочки примерно 4-5 см
Чеснок мелко нарезать, добавить специи и залить йогуртом
Добавить соевый соус Киккоман и залить полученным маринадом рыбное филе на 30 минут
Проваренный картофель нарезать слайсами примерно 6-8 мм толщиной. Нанизать рыбу и картофель на шампуры. Нам захотелось еще добавить шампиньоны, но лучше этого не делать, так как кружочки картофеля, в отличии от грибов, хорошо будут придерживать нежную рыбку на шпажке.
Обжариь, регулярно поворачивая, со всех сторон до подрумяненной корочки.
Такой шашлык очень хорошо сочетается с болгарским перцем-гриль.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
