Вечером в Москве: 
Горячее "Пьяная компания"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 01:35:58 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Картофель  |
500 г |
| Свинина | 300 г |
| Баклажан | 1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Вино красное сладкое | 200 мл |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Прекрасно подходит, если к вам нагрянули гости. Очень вкусное и сытное блюдо. |
Свинину нарезать кусочками.
Посолить, поперчить, добавить немного масла. Если есть время, то оставить на полчаса в холодильнике.
Картофель, помидор, перец нарезать крупными кубиками.
Баклажан очистить от кожицы и нарезать на манер картофеля.
Грибы нарезать на четвертинки.
Нашинковать лук.
Достаем свинину. Слегка обжариваем. Добавляем вино. Тушим до полуготовности.
Возьмите глубокую миску. Выложите овощи и туда же переложите свинину с вином.
Тщательно перемешайте. Хорошенько посолите и поперчите.
Всю эту «компанию» перекладываем в рукав для выпекания.
Ставим в духовку на 35-40 минут.
160-180 градусов (в зависимости от мощности вашей духовки)
За 10 минут до готовности раскрываем рукав.
При необходимости еще немного подсолить.
Готовую «компанию» выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью. В моем случае это укроп.
Овощи имеют приятный сладковатый вкус. А мясо невероятно нежное.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
