Ночью в Москве: 
Бараньи ребрышки, тушенные в собственном соку
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 02:00:51 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ребра  |
1 кг |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Всегда готовлю бараньи ребрышки только по этому рецепту! Приготовленные таким образом, они просто тают во рту! И ни за что не угадаешь, что это баранина! Это мой первый рецепт горячего блюда на Поваренке, если что не судите строго! :) |
Подготавливаем ребрышки, наливаем немного масла, как показано на видео, укладываем ребрышки (все также как в видео), засыпаем луком, накрываем крышкой и на выше среднего огне томим 10-15 мин, чтобы мясо и лук пустили сок.
Через указанное время, делаем минимальный огонь, добавляем соль, специи по вкусу, выдавливаем чеснок, все перемешиваем и оставляем томиться на медленном огне около 1 часа. Через час переворачиваем ребрышки другой стороной и оставляем еще на 30-40 минут.
Важно! Во время приготовления крышку не открываем!
Вот и все! Ребрышки готовы! Рекомендую подавать с картофельным пюре, полив сверху вытопившемся жиром с луком и чесночком!
Приятного аппетита!
К сожалению, из-за света камера не смогла заснять всю прелесть готовых ребрышек, можете поверить на слово, что это очень вкусно! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
