Вечером в Москве: 
Куриные желудки с катофелем и грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 08:52:37 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 85 |
| Желудки куриные | 1 кг |
| Картофель | 1 кг |
Грибы  |
400 г |
| Чеснок | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Горчица | 20 г |
| Приправа |
10 г |
| Масло подсолнечное | 50 мл |
| Смесь перцев |
20 г |
| Бульон |
200 мл |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Небольшая импровизация. Для любителей куриных желудков, прекрасно сочетается с картофелем и грибами. Довольно необычный вкус. Надеюсь понравится... |
Берём очищенные желудки
Очищенный картофель режем крупными кубиками
Картофель обжариваем на сковороде до золотистой кочки
Чистим чеснок
Морковь трём на крупной тёрке
Обжариваем грибы на сковороде минут 15-20 (у меня подберёзовики)
Соединяем ингредиенты. Желудки, обжаренный картофель, морковь, чеснок пропускаем через чесночницу, обжаренные грибы, майонез, горчицу, соевый соус, специи и добавляем 200 грамм бульона.
Все это аккуратно перемешиваем в кастрюле
Укладываем в рукав и прокалываем сверху зубочисткой для того чтобы выходил лишний воздух при кипении
Рукав укладываем на противень и готовим в духовке при температуре 180 градусов 40 минут
Готовое блюдо подаём к столу
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
