Днем в Москве: 
Макароны в винном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 08:58:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Макароны  |
300 г |
| Помидор |
4 шт |
| Огурец |
2 шт |
| Вино красное сухое |
30 мл |
| Орехи грецкие | шт |
| Зелень | по вкусу |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Мука | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Получилось необычно и вкусно. Попробуйте и вы, не пожалеете. |
Помидоры очищаем от шкурки, при желании от семян (я не удаляю семена, они мне не мешают)
Огурец трем на крупной терке.
Лук режем полукольцами, обильно посыпаем мукой. Далее в раскаленное масло (количество для фритюра) погружаем подготовленный лук и обжариваем до золотого цвета. Далее выкладываем в сито и даем стечь излишкам масла. Пропитывать салфеткой не нужно. Пусть немного масла останется.
В отваренные макароны отправляем лук, огурец.
мелко режем зелень
и тоже отправляем к макаронам
В сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляем помидоры, немного их припускаем, добавляем зелень, специи.
Орех растираем в ступке и отправляем к помидорам.
Затем выливаем в сковороду вино и даем выпариться спирту.
Все содержимое сковороды отправляем к макаронам и перемешиваем. Все, наслаждайтесь... Это блюдо хорошо как горячим, так и холодным.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
