Днем в Москве: 
Филе баранины с киноа и малиновым соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:05:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баранина  |
300 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Кинза | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Киноа |
100 г |
| Малина |
100 г |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Вода | 50 мл |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Как я уже говорила-киноа новая для меня крупа, постаралась с ней поэкспериментировать. Одним из моих экспериментов хочу поделиться с вами. Получился отличный гарнир к мясу. |
В чашке смешать нарезанный чеснок, кинзу, масло, соевый соус, смесь перцев. Замариновать в этой смеси филе. Оставить на 30 минут.
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
Духовку разогреть до 180С. В сковороде разогреть масло и обжарить филе со всех сторон до золотистой корочки. Затем довести до нужной прожарки в духовке.
Для соуса в замороженные ягоды влить немного воды, проварить и протереть через сито. Полученное пюре смешать с соевым соусом. сахаром, уксусом, приправить перцем и уварить до состояния соуса.
На тарелку выложить киноа, ломтики мяса и соус.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
