Ночью в Москве: 
Каннеллони фаршированные шпинатом в сырно-сливочном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:08:00 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Каннеллони  |
7 шт |
| Шпинат |
400 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Семга |
2 шт |
| Помидоры черри | 100 г |
| Сыр полутвердый |
100 г |
| Сыр голубой | 50 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Сливки |
400 мл |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Масло сливочное | 50 г |
| Разве можно шпинат испортить сыром и сливками?.. А если еще подать к нему стейк сёмги запечённый с нежными шампиньонами? Не знаю, как Вам, а для меня- это праздник вкуса!!! |
На сливочном масле слегка обжариваем чеснок и лук мелко нашинкованные, добавляем крупно резанные шампиньоны, болгарский перец, черри, шпинат, накрываем крышкой и тушим пока листья шпината не развернутся ( был замороженный в шариках;)))
Тем временем, дабы не терять время берем форму для запекания выстилаем фольгой. Кладём стейки натёртые вашими любимыми специями, я брала соль, свежемолотый перец, базилик, орегано с оливковым маслом и соком лимона, а сверху слой грибов, защипнём со всех сторон фольгу, чтобы рыбка наша стала нежной и сочной. И ставим в духовой шкаф на 20 мин. после чего мы достаём её, открываем фольгу, посыпаем щедро сыром и обратно до красивой золотой корочки или кто как любит.
Возвращаемся к шпинату, добавляем сливки сыр полутвердый и Дорблю и тушим под крышкой минуты три. Полученную смесь остужаем ( её можно даже подавать как самостоятельное блюдо, например: теплый салат, просто когда начала пробовать еле-еле остановилась) Пробиваем в блендере, но не сильно мелко.
Фаршируем каннеллони, выкладываем в огнеупорную форму, заливаем сливками и в печь на 20-30 мин. Сливки обязательно должны покрывать ваши каннеллони полностью. ( Извините, но почему- то это оказалось последнее фото моего приготовления, а у же приготовленное и разложенное на тарелки- основное фото, как Вы сами уже догадались).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
