Ночью в Москве: 
Норвежский крем суп с креветками и сливками
Поварёнок 3 уровня
344 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 19:52:46 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сливочное масло | 2 стол.л. |
| Мука | 1 стол.л. |
Бульон  |
5 стак. |
| Морковь |
1 шт. |
| Лук-порей |
220 гр |
| Картошка |
2 шт. |
| Помидоры |
300 гр |
| Креветки |
12 шт. |
| Мидии |
240 гр |
| Зубатка | 200 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Это нежное чудо согреет вас в холодные дни! Этим летом нам с мужем посчастливилось совершить экскурсионный тур по странам Скандинавии. Конечно, понравилось нам в этом отдыхе абсолютно всё, но особенно запомнилась нам одна экскурсия, в ходе которой мы научились готовить одно из традиционных блюд норвежской кухни - норвежский кремовый суп. Эта еда состоит из множества ингредиентов, но великолепный, ни с чем не сравнимый вкус этого блюда того стоит. Итак, поделюсь с вами этим замысловатым кулинарным рецептом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 464.3 гр |
| Калорийность: | 332.8 ккал |
| Белков: | 25.5 гр |
| Жиров: | 18.2 гр |
| Углеводов: | 17.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
42 / 30 / 28 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
91 / 6 / 3 |
Пошаговое приготовление
Для начала топим часть сливочного маслоа в небольшой кастрюльке, добавляем муку. Постоянно помешивая, нагреваем нашу массу в течение 2 минут. Далее понемногу добавляем заранее приготовленный нами бульон. Опять-таки постоянно помешивая, даём нашей массе покипеть в течение минут 5-10. Теперь топим оставшееся масло и обжариваем картофель, морковь, лук около 7-10 минут. Далее добавляем к массе помидоры и варим ещё примерно 5 минут. После этого добавляем рыбу, мидии, креветки и сливки и варим ещё где-то 5-7 минут. В конце по вкусу добавляем петрушку, соль и перец. Подавать суп следует горячим, предварительно украсив украсив сметаной и икрой. Приятного вам аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
