Ночью в Москве: 
Вегетарианская окрошка на тофу
Поварёнок 3 уровня
425 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 19:57:59 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Тофу | 200 гр |
Майонез  |
200 гр |
| Огурцы | 150 гр |
| Редис | 150 гр |
| Картошка |
200 гр |
| Морковь |
150 гр |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 стол.л. |
| Зелень |
70 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев! Все ингредиенты растительного происхождения и хорошо сочетаются. Постная окрошка получается легче обычной, в ней как минимум нет яиц и мяса. Этот вариант постной окрошки подойдет строгим вегетарианцам. Испробовано на родственниках и друзьях. все в восторге. Получается исключительно вкусно. Вкуснее чем обычная окрошка. Единственный момент - найти хороший соевый майонез. Готовим теперь только такую окрошку:) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 285 гр |
| Калорийность: | 259.5 ккал |
| Белков: | 6.8 гр |
| Жиров: | 16.4 гр |
| Углеводов: | 21.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 37 / 48 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
88 / 12 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
1. Начинаем с корнеплодов. Их очень удобно загрузить в пароварку и поставить таймер. 2. Пока морковь и картофель "пароварятся", мелкими кубиками крошим тофу, редис и огурцы. 3. Рубим зелень. Кто-то зелень толчет на дне чаши или кастрюли с солью, чтобы зелень не всплывала, но это не обязательно. 4. Готовые картофель и морковь тоже нарезаем мелкими кубиками. 5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, сок лимона. 6. Заправляем окрошку майонезом. 7. Разбавляем прохладной водой.
С какими напитками употреблять: Не употребляется с напитками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
