Вечером в Москве: 
Как приготовить тушеную говядину с кабачками и помидорами рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:48:08 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Говядина | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Кабачки | 1 кг |
| Помидоры | 2 шт. |
| Растительное масло | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Аппетитная говядинка с овощами тушенная в томатном соусе Результат Мне очень нравятся практически любые блюда из мяса, поэтому говядину с кабачками я готовлю довольно часто, особенно в летнее время. |
Всего в одной порции
| Вес: | 234 гр |
| Калорийность: | 191.3 ккал |
| Белков: | 23.2 гр |
| Жиров: | 7.4 гр |
| Углеводов: | 7.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
61 / 20 / 19 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Сразу хочу сказать, что для приготовления говядины с кабачками по такому рецепту кабачки нужны небольшого размера и желательно молодые. Мясо промываем и нарезаем кусочками среднего размера. Я обычно режу длинными кусочками толщиной около полутора сантиметров. Лук очищаем и нарезаем мелко. С помидоров снимаем кожицу и измельчаем в блендере или обычной деревянной толкушкой. Обжариваем кусочки мяса в растительном масле, затем добавить перец и соль. Затем добавляем лук и помидоры. Тушим полученную смесь на слабом огне до готовности. Кабачки промываем, по необходимости очищаем, а затем режем длинными кусочками средней толщины. Примерно так же, как и мясо. Обжариваем кабачки в растительном масле. Готовое мясо соединяем с кабачками и тушим общую массу до полной готовности. Говядину с кабачками можно употреблять как самостоятельное второе блюдо, либо вместе с гарниром из риса или картофеля.
С какими напитками употреблять: Алкогольные напитки
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
