Ночью в Москве: 
Перловка с тушенкой в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
460 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:48:21 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Перловка | 1 стак. |
| Вода | 5 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Тушенка | 335 гр |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 20 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Кто сказал, что перловка -"шрапнель"? Это полезная для здоровья каша! Каша основа здорового питания. А перловка, которая содержит огромный набор микроэлементов и витаминов, незаслуженно игнорируется хозяйками, в основном из-за долгого приготовления, как ее только не называли: «шрапнель», «болты», «дробь шестнадцать» и т.п. Разваренная перловка очень вкусна, не говоря о том, что полезна. А если ее сварить с тушенкой и овощами... Конечно, варить необходимо долго и перед варкой обязательно замочить (чтобы разбухала в воде не менее 8 часов) Но, потом все труды окупаются вкусной, полезной кашей. Недаром перловка происходит от слова Перл (Жемчуг). |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 225.6 гр |
| Калорийность: | 276.2 ккал |
| Белков: | 9.3 гр |
| Жиров: | 16.3 гр |
| Углеводов: | 23.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 33 / 48 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Перловку. промыть и замочить, желательно на ночь.
Шаг 3. Лук нашинковать, морковь потереть на крупной терке.
Шаг 4. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить измельченные овощи.
Шаг 5. Выставить программу "Жарка", время установить 15 мин и обжарить овощи.
Шаг 6. К обжаренным овощам добавить тушенку
Шаг 7. Выложить крупу, не забыть посолить и поперчить.
Шаг 8. Вылить воду, лучше горячую.
Шаг 9. Выставить программу "Тушение", время 1 час 20 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Шаг 10. Когда чудо-кастрюля выполнит программу, не стоит торопиться и открывать крышку. Оставить на подогреве минимум на 30 мин. У меня получилось так, что каша оставалась на подогреве 3 часа, получилась прекрасная, распаренныя каша.
Шаг 11. Выкладываем кашу на тарелку, можно добавить зелени, а можно есть сытную, полезную кашу просто так.
С какими напитками употреблять: Любые напитки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
