Днем в Москве: 
Перловая каша с мясом в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
94 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:52:28 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
| Перловка | 1 стак. |
| Говядина | 200 гр |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Несправедливо забытая перловка очень вкусна с мясом. Попробуйте! Переоценить пользу перловой каши невозможно - тут целый ряд витаминов, микроэлементов, а также аминокислоты. Все это благотворно влияет на общее здоровье человека, на состояние кожи, ногтей и волос, улучшает работу не только пищеварительной системы, но и мозга. А перловая каша с мясом еще более питательна, сытна и вкусна! В общем, кушайте на здоровье, и родных угощайте! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 202.5 гр |
| Калорийность: | 353.5 ккал |
| Белков: | 17.7 гр |
| Жиров: | 9.2 гр |
| Углеводов: | 51 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
23 / 12 / 65 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.Заранее включите мультиварку в режиме жарка или выпечка для разогрева.
Шаг 2. Морковь почистите, натрите на терке
Шаг 3. Лук очистите, нашинкуйте.
Шаг 4. Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
Шаг 5. Пока готовится зажарка нарежьте мясо небольшими кусочками, размером примерно 1,5 см.
Шаг 6. Добавьте мясо к моркови с луком, обжарьте.
Шаг 7. Когда мясо обжарится высыпьте в чашу мультиварки хорошо промытую крупу.
Шаг 8. Посолите
Шаг 9. Хорошенько размешайте и залейте водой так, чтобы она покрывала крупу выше на 2 см.
Закройте крышку и готовьте в режиме тушения 1 час.
Шаг 10. Подавайте кашу с мясом горячей.
Приятного аппетита!
Шаг 11. Перловую крупу предварительно желательно замочить. Минимум на 2 часа, а лучше на 8-10. Я готовлю обычно вечером, поэтому крупу замачиваю утром, перед работой.
Если вы не замочили крупу, а готовить нужно прямо сейчас, не волнуйтесь, готовьте, но время тушения увеличьте на 30-40 минут. Мультиварка справится с задачей.
