Ночью в Москве: 
Зеленый суп с щавелем, яйцом и мясом
Поварёнок 3 уровня
406 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 23:51:06 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
| Свиная шейка | 600 гр |
| Картошка | 500 гр |
Лук репчатый  |
1 шт. |
| Яйца |
3 шт. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Щавель |
1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Вода | 3 л |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 430.2 гр |
| Калорийность: | 264.2 ккал |
| Белков: | 9.5 гр |
| Жиров: | 20.5 гр |
| Углеводов: | 10.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
23 / 51 / 26 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Собираем все ингредиенты вместе. Не забываем предварительно отварить яйца и подготовить перец и соль для приправы.
Шаг 2. Не очень мелко режем мясо.
Шаг 3. Отправляем порезанную свинину вариться в трёх литрах воды. Варить после закипания в течение получаса.
Шаг 4. Тем временем чистим картофель и лук. Картофель режем на мелкие кусочки, луковицу оставляем цельной.
Шаг 5. Мелко рубим петрушку и укроп.
Шаг 6. Также измельчаем и щавель - прямо вместе со стебельками.
Шаг 7. Наконец измельчаем варёные яйца.
Шаг 8. Из бульона извлекаем мясо и кладём в него картофель с луком.
Шаг 9. Как только картофель размягчится, добавляем в суп всю зелень.
Шаг 10. Через три минуты добавляем в суп яйца и мясо, извлекаем луковицу.
Шаг 11. Помельче режем отварную луковицу.
Шаг 12. Возвращаем лук в суп. Добавляем сметану. Солим и добавляем черный перец по вкусу. Наш суп готов! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
