Ночью в Москве: 
Борщ с тушенкой и капустой
Поварёнок 3 уровня
347 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 23:56:18 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Тушенка | 335 гр |
| Картошка | 5 шт. |
Свекла  |
1 шт. |
| Столовый уксус | 2 стол.л. |
| Капуста белокочанная | 250 гр |
| Морковь | 1 шт. |
| Помидоры |
1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Традиционное блюдо восточных славян можно приготовить и, с тушенкой. Славянской кухни невозможно представить без борща. Вкусный наваристый и ароматный суп, где собираются все любимые в семье овощи и зелень. Особенно мои родственники любят борщ на мясном бульоне, но когда нет в доме ароматной косточки, можно приготовить используя тушенку. Впрочем, этот вариант прекрасно подойдет для дачи. К борщу можно подать сметану, приготовить пампушки, будет вкусно. А у нас в семье предпочитают одесский вариант, борщ с зеленью и черным хлебом. Нам так больше нравиться. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 401.5 гр |
| Калорийность: | 226.1 ккал |
| Белков: | 7.9 гр |
| Жиров: | 13.1 гр |
| Углеводов: | 20.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 31 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
87 / 0 / 13 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Свеклу очистить, пропустить через купную терку. В толстостенную кастрюльку налить немного воды, около 1/4 стакана. В кмпящую воду положить свеклу, добавить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и тушить 15-20 минут.
Шаг 3. Морковь потереть на терке, лук очистить и порезать. Обжарить овощи отдельно на растительном масле.
Шаг 4. Воду залить в кастрюлю для приготовления супа, поставить на огонь. Капусту порезать. Как только вода закипит, бросить туда капусту.
Шаг 5. Картошку порезать кубиками и отправить к капусте.
Шаг 6. Помидор обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками.
Шаг 7. У перца удалить смена и нашинковать соломкой.
Шаг 8. Перец и помидоры добавить к морковке и тушить.
Шаг 9. Тушенку размять вилкой
Шаг 10. Попробовать картошку, как станет мягкой, отправить тушенку в суп
Шаг 11. Следом отправить свеклу. Снова довести до кипения
Шаг 12. В последнюю очереди отправить в борщ заправку из овощей.
Шаг 13. Зелень (укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук) мелко порезать.
Шаг 14. Немного зелени добавить в готовый борщ, закрыть крышкой и дать настояться, минимум 30 минут.
Шаг 15. Разлить по тарелкам и Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С любыми напитками
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
