Днем в Москве: 
Куриный бульон с лапшой
Поварёнок 3 уровня
445 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 23:56:41 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Куриное филе | 200 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Яйца | 1 шт. |
| Мука | 200 гр |
Подсолнечное масло  |
10 мл |
| Оливковое масло |
10 мл |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 116.4 гр |
| Калорийность: | 224.5 ккал |
| Белков: | 14.7 гр |
| Жиров: | 5.2 гр |
| Углеводов: | 29.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
30 / 10 / 60 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
10 / 90 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2. К яйцу добавим соль.
Шаг 3. Всё перемешиваем до однородности.
Шаг 4. Добавляем муку.
Шаг 5. Оливковое масло.
Шаг 6. И замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Тесто для лапши готово, заворачиваем его в плёнку и кладём в холодильник на 25 минут.
Шаг 7. Филе курицы нарезаем на кусочки
Шаг 8. Вкидываем в кипящую подсоленную воду варится.
Шаг 9. Морковь нарезаем соломкой.
Шаг 10. Лук измельчаем.
Шаг 11. Укроп так же, измельчаем.
Шаг 12. На предварительно разогретую сковороду выкладываем морковь и лук.
Шаг 13. Обжариваем 2-3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 14. Достаём тесто и раскатываем его в тонкий пласт.
Шаг 15. Нарезаем полоски лапши.
Шаг 16. Обсыпаем их мукой.
Шаг 17. К филе добавляем измельчённый укроп и лук с морковью. Варим 10 минут.
Шаг 18. Затем добавляем лапшу.
Шаг 19. Варим ещё минут 15 и накрываем крышкой.
Шаг 20. Готовый бульон насыпаем в тарелку. Куриный бульон с лапшой готов. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
