Ночью в Москве: 
Борщ с квашеной капустой и свеклой
Поварёнок 3 уровня
328 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 23:57:17 |
| Время приготовления: | 2 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | 300 гр |
| Картошка | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | по вкусу |
| Капуста квашеная | 300 гр |
Петрушка  |
2 стол.л. |
| Фасоль | 100 гр |
| Растительное масло | 50 гр |
| Томатная паста | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Хочешь разнообразить ежедневное меню? Тогда этот рецепт для тебя! Новый вкус привычного для нас блюда. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 248.3 гр |
| Калорийность: | 305.3 ккал |
| Белков: | 18.1 гр |
| Жиров: | 12.7 гр |
| Углеводов: | 30.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
30 / 20 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Мясо залить холодной водой и довести до кипения
Шаг 3. Снять жир и добавить фасоль. Варить 1,5 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.
Шаг 4. Тем временем лук, морковку и свеклу очистить и измельчить.
Шаг 5. Разогреть сковородку и налить растительное масло. Затем добавить лук и обжарить до прозрачного состояния.
Шаг 6. Добавить морковку и еще 2 минутки обжарить.
Шаг 7. Промыть квашенную капусту и добавить к овощам, налить чуть водички и тушить до мягкости.
Шаг 8. Добавить томатную пасту и размешать.
Шаг 9. Добавить свеклу и тушить под крышкой еще 5 минут. Она должна приготовиться но и не потерять цвет. В это же время добавляем в кипящий бульон соль и специи (у меня хмели-сунели)
Шаг 10. Когда картошка уже готова, добавляем протушенные овощи и петрушку. Доводим до кипения и выключаем.
Шаг 11. Борщ готов:) Вкусно кушать со сметанкой, черным хлебушком и домашний салом :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
