Ночью в Москве: 
Гречневый суп с сосисками
Поварёнок 3 уровня
205 просмотров 
Добавить рецепт в кулинарную книгу
Добавить рецепт в кулинарную книгу
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-16 00:02:50 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
Гречка  |
5 стол.л. |
| Сосиски |
3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Зелёный лук | по вкусу |
| Огурцы |
3 шт. |
| Растительное масло | 7 гр |
| Вода | 1 л |
Личные впечатления о рецепте
| Легкий и сытный. Как раз к лету, низкокалорийный и вкусный :) Этот суп у меня возник из головы (думаю такой рецепт есть,но точно не знаю). Значит купила я как то фитнес сосиски из мяса кролика,т.к. слежу за фигурой и свинину не ем,очень заинтересовали эти сосисочки/всего 90 калорий на 100 грамм/ но они оказались,к сожалению,очень тугими,как резина,вкуса особо нет,сколько не вари(( но я тут подумала,не выбрасывать же мне их,жалко всё же и сразу решила сварить супчик,но т.к. я ещё и пп увлекаюсь,то сочетания с сосисками(мясом) не много,в основном овощи и зелень,но и гречка подходит ко всему,по этому я и придумала вот такой суп))) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 395.4 гр |
| Калорийность: | 184.8 ккал |
| Белков: | 14.5 гр |
| Жиров: | 14.2 гр |
| Углеводов: | 54.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 17 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
11 / 89 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ставим на плиту нашу гречу с определённым кол-вом воды (у меня было 5 ст.л. на 1.200 л. воды) и варим.
Шаг 2. Поджариваем наши сосиски/сардельки на сухой сковородке ~3 мин. (что б было меньше жира :) )Кидаем сосиски в суп и пусть с гречей и варятся.
Шаг 3. Затем на сковородке,с небольшим кол-вом масла,тушим лук .я тушила под крышкой на слабом огне,так он тушится намного дольше,но он не сгорит у вас и выделяет много своего сока,так что масла на 1-2 головки лука можно чайную ложку)так же лук получается НАМНОГО вкуснее и ароматнее. Это, можно сказать, секретик жарки лука ;) Жарится он ~10 мин.
Шаг 4. Далее добавялем морковь и можно ещё масла ,т.к. морковь вбирает большое кол-во масла,но опять же тушим под крышкой, так что много лить не стоит. ~3 мин.
Шаг 5. Нарезаем зелёный лук.
Шаг 6. Нарезаем солёный огурчик.Если у вас его не оказалось,сходите купите,т.к. именно этот ингредиент делает суп намного вкуснее :D
Шаг 7. Всё кладём в наш суп и снимаем с огня ;D
Я не сфотографировала некоторые моменты,т.к. много людей вертелось на кухне,но самые главные тут есть,да и ,я думаю, рецепт очень лёгкий в исполнении ))
