Вечером в Москве: 
Свекольник по-еврейски
Поварёнок 3 уровня
696 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-16 00:03:36 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Свекла | 500 гр |
| Картошка | 3 шт. |
Лук  |
1 шт. |
| Огурцы | 2 шт. |
| Зелень |
1 стак. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Сметана | 1 стак. |
| Яйца |
3 шт. |
| Лимонная кислота | чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт холодного супа для жаркого лета, не пропусти! Летом можно готовить и на обычной водичке, а если использовать бульон, то и осенью, и даже зимой, - великолепное блюдо, если найдете свежий огурчик и зелень. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 226.9 гр |
| Калорийность: | 158.4 ккал |
| Белков: | 4.2 гр |
| Жиров: | 4.5 гр |
| Углеводов: | 26.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 13 / 75 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
62 / 0 / 38 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Свеклу очистить и отварить вместе с картофелем и луком.
Шаг 2. Сваренные овощи вынуть. Лук убрать, свеклу натереть на крупной или средней терке и положить опять в отвар. Картофель размять в пюре, чтобы он полностью смешался с бульоном. Добавить в полученный отвар лимонную кислоту, сахар и соль по вкусу. Охладить.
Шаг 3. Огурцы и яйца нарезать мелким кубиком.
Шаг 4. В каждую тарелку положить смесь из яиц, огурца и зелени кинзы, петрушки, укропа.
Шаг 5. Залить окрошку свекольным бульоном, положить в каждую тарелку ложку сметаны. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
