Ночью в Москве: 
Пирог из слоеного теста в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
501 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-07-25 12:29:01 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Слоёное тесто  |
400 гр |
| Фарш мясной |
500 гр |
| Зелёный лук | 100 гр |
| Укроп | 20 гр |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Вода | 2 стол.л. |
| Кунжут | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный и сытный пирог для воскресного чаепития. Хороший вариант для выходной дня, когда не хочется долго стоять у плиты. Просто, сытно, вкусно-что еще требуется для семейного пирога? Приготовление его в мультиварке спасает хозяйку от летней жары! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 190.8 гр |
| Калорийность: | 376.5 ккал |
| Белков: | 21.9 гр |
| Жиров: | 22 гр |
| Углеводов: | 26.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
31 / 32 / 37 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 95 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Необходимые продукты. Тесто надо разморозить в течение часа.
Шаг 2. В готовый фарш добавляем измельченный зеленый лук, перемешиваем..
Шаг 3. Добавляем яичный белок, соль и специи, перемешиваем до однородной массы. Добавляем две столовых ложки воды. Фарш должен получиться такой консистенции, чтобы его можно было размазать тонким слоем.
Шаг 4. Каждую пластину теста разрезаем пополам.
Шаг 5. Раскатываем потоньше В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ, чтобы не нарушить структуру теста. Тогда оно поднимется и пропечется. Выкладываем четвертую часть фарша, распределяем ровным слоем. Сверху посыпаем рубленым укропом.
Шаг 6. Аккуратно защипываем по длинной стороне в виде колбаски.
Таким же образом формируем остальные три колбаски.
Шаг 7. Выкладываем их в смазанную маслом чашу мультиварки, формируя спираль и соединяя между собой короткие открытые концы.
Шаг 8. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Включаем мультиварку на режим Мультиповар, 130 градусов, на сорок минут.
После этого пирог переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны на режиме Мультиповар, 140 градусов, в течение десяти минут.
Шаг 9. Переворачиваем на блюдо и слегка остужаем.
Шаг 10. Затем нарезаем на порции и подаем к столу. За счте большого количества зелени в начинке, пирог получается очень сочным. Желающие могут дополнить порцию пирога сметаной.
Приятного аппетита!
Этот пирог можно испечь и с другой начинкой на ваш выбор:брынза с чесноком и зеленью; отварное куриное филе с овощами; жареные с луком грибы; яблоки с изюмом; творог с курагой. Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD, мощностью 860 вт.
С какими напитками употреблять: С любыми на ваш вкус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
