Сегодня: MSK: Курсы: 58.90 руб (+0.19)69.43 руб (+0.03) Нефть: 63.47 (+0.92) Погода: Дождь Ночью в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кулинарный рецепт Сливочный багет с фото


Кулинарный рецепт Сливочный багет с фото
Категория: Рецепты > Выпечка > Другие изделия
Добавлено: 2015-07-25 12:32:58
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Пшеничная мука 500 гр
Молоко 180 мл
Вода 40 мл
Яйца 1 шт.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1 чайн.л.
Дрожжи 18 гр
Сливочное масло 60 гр
Кунжут по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Нежный сливочный мякиш с хрустящей корочкой!
Хлеб получается очень вкусным, с ароматным нежным сливочным мякишем. По правде сказать, 1 багет был съеден практически сразу из духовки, это действительно очень вкусно! Угощайтесь!
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 88.3 гр
Калорийность:238.1 ккал
Белков:7.6 гр
Жиров:6.8 гр
Углеводов:36.6 гр
Соотношение Б/Ж/У: 15 / 13 / 72
Соотношение Ун/Ус/Ув: 3 / 92 / 5
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. В смеси теплого молока и воды, разводим дрожжи и сахар, все перемешиваем и оставляем минут на 5.

Шаг 3. Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Все еще раз перемешиваем.

Шаг 4. Муку просеиваем с солью и добавляем в молочную смесь. Замешиваем тесто.

Шаг 5. Тесто вымешиваем до гладкого эластичного состояния, подкатываем в колобок и кладем в большую миску смазанную растительным маслом, оставляем в теплом месте для подъема на 1 час. Времени может уйти больше или меньше, следите, что бы тесто увеличилось в объеме в 2-3 раза.

Шаг 6. Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность и делим на 2 равные части.

Шаг 7. Каждую часть раскатать в прямоугольник, толщиной 2-3 мм. Поверхность смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 8. Прямоугольник складываем, как показано на фото.

Шаг 9. И вновь складываем, как на фото. И отправляем в холодильник на 15 минут.

Шаг 10. Через 15 минут тесто достаем и опять раскатываем каждый кусок в прямоугольник. Поверхность вновь смазываем растопленным маслом.

Шаг 11. И сворачиваем в рулет.

Шаг 12. Готовые рулеты выкладываем на противень, делаем надрезы. И оставляем для растойки на 20-30 минут. Перед выпечкой багеты по желанию смазываем яйцом (я смазывала только белком) и посыпаем семенами кунжута.

Шаг 13. Выпекаем багеты в разогретой духовке при 180 С около 20-30 минут.

Шаг 14. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Песочные трубочки с шоколадно-заварным кремом
Песочные трубочки с шоколадно-заварным кремом

Предлагаю рецепт трубочек, которые приготовлены из песочного теста с шоколадно-заварным...

    неизвестно Читать далее
Шоколадный пирог "Ягодная полянка"
Шоколадный пирог "Ягодная полянка"

Воздушный шоколадный бисквит, орехи и свежие ягоды. Идеальное сочетание. Нежный,...

    неизвестно Читать далее
Пирог на кефире "Бубланина"
Пирог на кефире "Бубланина"

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам этот пирог он очень...

    неизвестно Читать далее
Тарт соленый с мясом
Тарт соленый с мясом

Если я вас замучила сладкими пирогами, то попробуйте мой соленый мясной киш!...

    неизвестно Читать далее
Пирог с вишней "Вишневый сад"
Пирог с вишней "Вишневый сад"

Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с вишней. Рецепт вкусного пирога...

    150 минут Читать далее
Сырники с зеленью и сыром
Сырники с зеленью и сыром

Чаще всего сырники - сладкое блюдо. Но в этот раз я приготовила несладкие творожные...

    30 минут Читать далее
Пита с цуккини
Пита с цуккини

Еще один вариант использования теста фило и цуккини. Можно есть теплым и холодным,...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-манные оладьи
Кабачково-манные оладьи

Захотелось приготовить кабачковые блинчики, но проведя «ревизию» на кухне, понял,...

    неизвестно Читать далее
Галисийский пирог "Бика де Трибес"
Галисийский пирог "Бика де Трибес"

Бика – знаменитый галисийский пирог, очень сдобный и ароматный. Говорят, что...

    900 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 17 декабря в воскресенье
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-восточный

Дождь 17 декабря в воскресенье
Утром 7 °C..9 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

13/12 14/12
USD
58,837 +0,308  59,145
EUR
69,298 +0,167  69,465
UAH
21,663 +0,025  21,689
CZK
27,065 +0,048  27,113
AZN
34,671 +0,059  34,730
GBP
78,606 +0,163  78,769
AMD
12,154 +0,081  12,235
KZT
17,566 +0,064  17,630
KGS
84,354 +0,441  84,795
CNY
88,862 +0,481  89,342
MDL
34,089 +0,158  34,247
XDR
83,082 +0,375  83,457
JPY
51,873 +0,294  52,167
БВК
77,722 +0,215  77,937
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru