Сегодня: MSK: Курсы: 56.41 руб (-0.21)69.07 руб (-0.19) Нефть: 69.87 (-0.26) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -6 °C..-8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Гречневый хлеб рецепт с фото


Гречневый хлеб рецепт с фото
Категория: Рецепты > Выпечка > Другие изделия
Добавлено: 2015-07-25 13:38:06
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Гречневая мука 50 гр
Пшеничная мука 200 гр
Сыворотка 150 мл
Растительное масло 1 стол.л.
Сахар 1 чайн.л.
Поваренная соль чайн.л.
Грецкие орехи 25 гр
Дрожжи 8 гр
Личные впечатления о рецепте
Воздушный хлебушек с нежным мякишем и хрустящей корочкой.
Хлебушек получается очень нежным и в течение нескольких дней остается мягким. Гречневую муку для хлеба можно приготовить самостоятельно, просто перемолов в кофемолке гречку, главное, обязательно просейте муку через мелкое сито, так как могут остаться крупные частички крупы, которые так и останутся твердыми в готовом хлебе.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 76.5 гр
Калорийность:206.5 ккал
Белков:6.1 гр
Жиров:6.5 гр
Углеводов:31.2 гр
Соотношение Б/Ж/У: 14 / 15 / 71
Соотношение Ун/Ус/Ув: 7 / 71 / 22
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты.

Шаг 2. В теплой сыворотке разводим дрожжи, добавляем сахар и соль. Перемешиваем.

Шаг 3. Вливаем растительное масло.

Шаг 4. Пшеничную муку и гречневую просеиваем. Небольшими порциями добавляя муку в раствор дрожжей, замешиваем тесто. Муки вам может понадобиться больше или меньше.

Шаг 5. Тесто тщательно вымешиваем, должен получится мягкий гладкий колобок теста.

Шаг 6. Выкладываем тесто в миску и оставляем в теплом месте на 1 час для подъема. Тесто должно увеличится в объеме в 2-3 раза.

Шаг 7. Орехи рубим или по желанию размалываем в муку и добавляем в тесто. Тесто уже с орешками оставляем на 10-15 минут для отдыха.

Шаг 8. Отдохнувшее тесто выкладываем на стол, формируем батон и выкладываем на противень для выпечки.

Шаг 9. Батончик оставляем на 20-30 минут для подъема. Делаем по желанию сверху надрезы. Их можно сделать как до, так и после растойки, главное надрезы делать очень острым ножом.

Шаг 10. Выпекаем хлеб в разогретой до 200 С духовке 15 минут с паром (на низ духовке ставим глубокий противень, наполненный горячей водой), через 15 минут температуру снижаем до 170 С и выпекаем уже без пара (противень с водой забираем) около 20 минут. Готовому хлебушку даем полностью остыть. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Песочные трубочки с шоколадно-заварным кремом
Песочные трубочки с шоколадно-заварным кремом

Предлагаю рецепт трубочек, которые приготовлены из песочного теста с шоколадно-заварным...

    неизвестно Читать далее
Шоколадный пирог "Ягодная полянка"
Шоколадный пирог "Ягодная полянка"

Воздушный шоколадный бисквит, орехи и свежие ягоды. Идеальное сочетание. Нежный,...

    неизвестно Читать далее
Пирог на кефире "Бубланина"
Пирог на кефире "Бубланина"

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам этот пирог он очень...

    неизвестно Читать далее
Тарт соленый с мясом
Тарт соленый с мясом

Если я вас замучила сладкими пирогами, то попробуйте мой соленый мясной киш!...

    неизвестно Читать далее
Пирог с вишней "Вишневый сад"
Пирог с вишней "Вишневый сад"

Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с вишней. Рецепт вкусного пирога...

    150 минут Читать далее
Сырники с зеленью и сыром
Сырники с зеленью и сыром

Чаще всего сырники - сладкое блюдо. Но в этот раз я приготовила несладкие творожные...

    30 минут Читать далее
Пита с цуккини
Пита с цуккини

Еще один вариант использования теста фило и цуккини. Можно есть теплым и холодным,...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-манные оладьи
Кабачково-манные оладьи

Захотелось приготовить кабачковые блинчики, но проведя «ревизию» на кухне, понял,...

    неизвестно Читать далее
Галисийский пирог "Бика де Трибес"
Галисийский пирог "Бика де Трибес"

Бика – знаменитый галисийский пирог, очень сдобный и ароматный. Говорят, что...

    900 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Электронные сигареты в Украине

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 января в среду
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Облачно 24 января в среду
Вечером -12 °C..-14 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Облачно 25 января в четверг
Ночью -11 °C..-13 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 25 января в четверг
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Малооблачно 24 января в среду
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в среду
Вечером -11 °C..-13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 25 января в четверг
Ночью -12 °C..-14 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 25 января в четверг
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Минск
Пасмурно 24 января в среду
Днем -8 °C..-10 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 24 января в среду
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 25 января в четверг
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 25 января в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

24/01 25/01
USD
56,412 -0,023  56,389
EUR
69,070 +0,378  69,448
UAH
19,518 +0,009  19,527
CZK
27,150 +0,232  27,381
AZN
33,125 -0,013  33,112
GBP
78,694 +0,510  79,204
AMD
11,733 +0,003  11,735
KZT
17,465 +0,122  17,588
KGS
82,113 +0,327  82,440
CNY
88,100 +0,173  88,273
MDL
33,479 +0,055  33,534
XDR
81,351 -0,043  81,308
JPY
50,842 +0,484  51,326
БВК
76,378 +0,321  76,699
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru