Ночью в Москве: 
Сладкие булочки
Поварёнок 3 уровня
372 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-07-25 13:47:43 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 69 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 560 гр |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 2 стол.л. |
| Соль | 2 чайн.л. |
Дрожжи  |
2 чайн.л. |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Сахар |
150 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Молоко | 50 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусные булочки с сахарной начинкой! Вкусно. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 123.3 гр |
| Калорийность: | 482.3 ккал |
| Белков: | 7.2 гр |
| Жиров: | 29.3 гр |
| Углеводов: | 48.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 35 / 57 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 65 / 33 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Дать им подняться до шапочки. В миску высыпать соль, налить молоко, растопленное масло, перемешать. Высыпать просеянную муку, сверху - пену из дрожжей. Смешать дрожжи с мукой, стараясь не касаться жидкости. Затем смешать все вместе и замесить тесто. Дать тесту подойти, обмять его. И через полчаса можно делать булочки. Руками растянуть кусочек теста, смазать его маслом, посыпать сахаром, свернуть в виде мешочка (у горловины придавить тесто пальцами) и поставить на противень. Дать булке подойти, смазать яйцом, взбитым с молоком, подсыпать еще сахара, поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Достать готовые сладкие булочки, сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
