Ночью в Москве: 
Торт Бедный еврей
Поварёнок 3 уровня
545 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-07-25 14:01:21 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 2 стак. |
| Сметана | 200 мл |
| Сахар | 2 стак. |
| Яйца | 3 шт. |
| Ванилин | 1 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Мак | 50 гр |
Курага  |
100 гр |
| Чернослив | 100 гр |
| Грецкие орехи |
100 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Несложно приготовить из доступных ингредиентов. Если вы попробуете приготовить торт Бедный еврей, то поймете, почему он такой распространенный. Бисквитные мягкие коржи с разными наполнителями – курага, чернослив, орехи и мак – никого не оставят равнодушными. Возможно, вы уже знаете такой же рецепт, но под другим названием, и это еще раз подтверждает популярность торта, который можно приготовить в будни и на праздник, украсив в соответствии с событием. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 163 гр |
| Калорийность: | 594.3 ккал |
| Белков: | 10.8 гр |
| Жиров: | 30.3 гр |
| Углеводов: | 71.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 26 / 64 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
15 / 25 / 60 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Заварите кипятком курагу и чернослив на 10 минут, затем промойте и нарежьте. Часть кураги оставьте для украшения.
Шаг 3. Готовим тесто. В чашке растираем сахар с яйцами, добавляем сметану, перемешиваем.
Шаг 4. Затем всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 5. Тесто получается средней жидкости. Делим его на 3 части.
Шаг 6. Добавляем в 1 часть – мак, 2 часть – чернослив и орехи или семечки, 3 часть - нарезанную курагу или изюм.
Шаг 7. Подготовленную форму смазываем маслом, выливаем 1 часть теста и выпекаем при температуре 200 градусов 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовность коржа проверяйте, проткнув его шпажкой, концом ножа или зубочисткой, если сухие на конце, значит бисквит готов. Также выпекаем оставшиеся 2 коржа.
Шаг 8. Готовим крем. Взбиваем миксером сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.
Шаг 9. Остывшие коржи промазываем кремом.
Шаг 10. Верх торта я украсила кокосовой стружкой, затем по спирали выкладывала нарезанную курагу и посыпала измельченными орехами. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Шаг 11. Приятного всем аппетита!
С какими напитками употреблять: С чаем, кофе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
